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教你4种高大上的汤圆吃法这个元宵节来点不一样的

时间:2019-08-12 22:13  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  大厨教你学做佳肴

  一、拔丝汤圆 1、锅中倒入足量的油,油5成热后分批放入汤圆,并用筷子拨开防止粘连,用小火慢炸至汤圆微金色后捞出; 2、锅中留少许底油,放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆,放入炸好的汤圆敏捷翻炒,直至糖浆平均地裹在每粒汤圆上敏捷装盘,并趁热食用。

  燕麦汤圆 1、将麦片切碎一些,使麦片颗粒小一些即可,不必切成碎末; 2、切好的麦片碎和糯米粉夹杂,倒入温水约100ML,揉成面团,操作中面团上要盖上一块湿布,以防概况风干变硬;

  3、面团分成小份,揉圆后压成小饼状,包入馅料; 4、收口收紧再揉成圆形,汤圆即包好; 5、锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮的过程中火调小一点,煮至汤圆全数浮起,再略煮顷刻即可; 6、将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚即可。

  三、炸汤圆 1、炸汤圆,要用微火、温油来炸; 2、汤圆下油锅前,先用清洁的牙签,蘸一点水,在汤圆上扎4一5个小洞,不要太大,免得炸的时候露馅,大要扎到馅就能够了,如许能够防止汤圆在油锅里崩裂或糖馅外流; 3、炸好的汤圆外面裹了层糖,外面是脆甜的,出格好吃。

  四、烤汤圆 1、将汤圆以必然的间隔摆入抹有底油的金属盘内; 2、连盘放进烤箱,烤至色成金黄、熟透,取出装盘; 3、以绵白糖,左食,口胃清香、甜美。

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