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泡干刺参的家常做法_泡干刺参怎么做好吃【好豆】

时间:2019-09-18 21:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  泡干刺参的做法

  未泡发前的干刺参,只要3CM摆布长度。

  将洗净的干刺参放入玻璃盒中。

  在盒中倒入适量的凉白开。

  盖上盒盖,密封。

  放入冰箱冷藏室中,冷藏一天一夜,两头换水二次。

  将泡好的干刺参取出。

  如图所示,剪去刺参的头部及杂质。

  如图所示,剪去刺参的肛门处。

  处置好的刺参如图所示。

  从刺参身上取出的内脏及杂质。

  将所有的干刺参按步调7、8那样处置好,然后,清洗清洁,备用。

  在无油中的小锅倒入适量的水。

  大火烧开,转小火,然后,倒入处置好的刺参。

  小火煮30分钟。

  关火,焖10分钟。

  将焖煮好的刺参取出,放入无油的玻璃保鲜盒中。

  倒入适量的凉白开。

  将煮刺参的水零丁倒入另一保鲜盒中,备用。

  将装有刺参的保鲜盒放入冰箱冷藏室,冷藏两天,再次泡发。

  看,这是泡发好的刺参,竟然长至近10CM,是泡发前的两倍大。

  1、要用凉白开或矿泉水,不克不及用生水。 2、刺参内壁上一条条尤如肠子的工具,要保留下来,不克不及去掉,听说养分都在上面。 3、泡发的海参不克不及持久放在冷藏室中,若一次吃不完,建议包上保鲜膜放入冷冻室中。 4、煮刺参的水不要倒掉,能够用来做菜、做汤或者做海参时配用。 5、泡发刺参的全过程中,所有器具都要连结无油。